復刻版ミモザケーキ

本当は周囲にも砕いたスポンジを貼る
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小さい頃、母が「ミモザケーキ」という名前の酸っぱいレモンムースを入れたケーキをよく作ってくれた。甘酸っぱいムースがスポンジと相まって本当に美味しかったのをよく覚えている。これはそのケーキを何とか復刻させた物。母もレシピを無くしてしまい、正確な配合が判らなくなってしまい、いろいろなレシピを集めて試行錯誤してみた。

切った所
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